Thierry Ballandra et son associé vous reçoivent depuis 2005 dans une ambiance chaleureuse et concoctent pour vous une cuisine régionale et traditionnelle faite à base de produits frais travaillés maison. La qualité est aussi bien dans la présentation de l’assiette que dans le palais.Savourez ainsi leur cuisine à base de produits riches en saveurs : suprême de poulet aux mousserons, terrine de lotte et saumon à l’aneth, foie gras mi-cuit et brioche aux mendiants, poularde sauce aux morilles, cuisses de grenouilles en persillade…Les desserts que sont le moelleux chocolat et son cœur de spéculoos, le pain d’épices sauce caramel et beurre salé ou le vacherin glacé à la verveine du Velay gagneront le cœur des gourmets et des gourmands.

St-Victor