Les recettes Fromages
Cérilly  (vache)

Cérilly (vache)

Recette pour 4 personnes

A raconter sur la recette.

Ce fromage frais de vache simplement égoutté est l’un des plus anciens d’Auvergne.
Consommé frais et séché , il peut être également affiné en cave.La production traditionnelle ,moulage à la louche a été reprise à partir du lait collecté au cœur du Bocage bourbonnais dans un faible rayon. 

 

Les ingrédients.

Ce fromage de vache frais, affiné en cave, a aujourd’hui conquis ses lettres de noblesse grâce à une production traditionnelle de qualité reconnue.
20% de mg.

La préparation.

Vous pouvez également le déguster d’une autre façon original pour notre région.Comme une fondue en l’accompagnant, de pommes de terre chaudes, cuites avec leur peau.

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